{"product_id":"workshop-nerikiri-25-ottobre","title":"Workshop Nerikiri – 25 ottobre 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI wagashi non sono semplici dolci: nascono da un lavoro lento e preciso, in cui tecnica, sensibilità e materia si incontrano seguendo il ritmo delle stagioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e25 ottobre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dedicheremo una mattina al nerikiri, una delle espressioni più delicate e raffinate della pasticceria tradizionale giapponese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGuidati da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMariko Yamamoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, entreremo in questo mondo attraverso le mani: osserveremo la materia, impareremo i gesti necessari per modellarla e scopriremo quanto attenzione e cura possano racchiudersi in una piccola forma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eL'esperienza\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante le due ore di workshop realizzeremo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edue diverse tipologie di nerikiri, due pezzi per ciascuna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, imparando passo dopo passo tecniche, forme e gesti di questa arte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon è necessaria alcuna esperienza precedente: solo curiosità e il desiderio di dedicare un po' di tempo a qualcosa fatto con le proprie mani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl termine, accompagneremo le nostre creazioni con una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edegustazione di matcha giapponese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMariko Yamamoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNata e cresciuta a Tokyo, Mariko è profondamente legata alla cultura culinaria giapponese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo una formazione tra cucina tradizionale, sushi Edomae e washoku, ha scelto di approfondire il mondo del wagashi, studiandone tecniche e filosofia. È diplomata \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWagashi Sommelier presso la JSFCA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSarà lei ad accompagnarci in questa esperienza, condividendo non soltanto una tecnica, ma un modo di avvicinarsi alla materia fatto di osservazione, precisione e tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eInformazioni\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e25 ottobre · 10:00–12:00\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParliamo di Thè · Villasanta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e€70 a persona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl workshop comprende la realizzazione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4 nerikiri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e una degustazione finale di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ematcha giapponese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eI posti sono limitati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per mantenere l'esperienza raccolta e dedicare la giusta attenzione a ogni partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Parliamo di Thè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54845671375194,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/5604\/0538\/files\/workshop_di_te_1.png?v=1790318934","url":"https:\/\/www.parliamodithe.com\/products\/workshop-nerikiri-25-ottobre","provider":"Parliamo di Thè","version":"1.0","type":"link"}