Viaggio nel Mondo del Tè: Gusto, Tradizione e Benessere
Ceylon: perché lo Sri Lanka produce tè così lum...
Il tè di Ceylon non nasce da un’unica altitudine. Nasce da una scala verticale. Nel cuore dello Sri Lanka, salendo lungo le montagne centrali o scendendo verso le regioni meridionali,...
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Tè Giapponese: perché è diverso da tutti gli al...
Quando si parla di tè verde, molti pensano a un gusto leggero e delicato. Ma chi ha assaggiato un vero tè giapponese sa che non è solo questione di delicatezza....
Tè Giapponese: perché è diverso da tutti gli al...
Quando si parla di tè verde, molti pensano a un gusto leggero e delicato. Ma chi ha assaggiato un vero tè giapponese sa che non è solo questione di delicatezza....
Il Darjeeling Come l’altitudine trasforma il tè...
Ogni tè nasce da una foglia. Ma nel caso del Darjeeling, è l’aria sottile dell’Himalaya a scriverne il carattere. Nel distretto di Darjeeling, nel nord dell’India, il tè cresce tra i 1.000...
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Le Terre del Tè: Origine, altitudine e territor...
Ogni tazza di tè nasce da una foglia. Ma non ogni foglia nasce dalla stessa terra. La pianta è una sola — Camellia sinensis. Eppure un tè verde giapponese non somiglia a...
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Lo Yunnan: dove il tè è nato oltre 2000 anni fa
Se vogliamo parlare di origine del tè, dobbiamo tornare indietro. Non di qualche secolo. Ma di oltre duemila anni. Il percorso dello Yunnan non è solo una regione produttiva: è il...
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Se vogliamo parlare di origine del tè, dobbiamo tornare indietro. Non di qualche secolo. Ma di oltre duemila anni. Il percorso dello Yunnan non è solo una regione produttiva: è il...
Il tè Oolong: l’arte della trasformazione in un...
Ci sono tè che si lasciano definire facilmente. E poi ci sono quelli che preferiscono abitare la sfumatura, il processo, il tempo. Il tè Oolong appartiene a questo secondo mondo. Non è...
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